Yüksek Polifenol
Erken hasat zamanında toplanan zeytinlerden elde edilen zeytinyağı, içeriğinde yüksek polifenol ve antioksidan barındırır. Yararlı bileşenler serbest radikallere karşı savaştığı için değerlidir.
Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı
Erken hasat zeytinyağı, olgunlaşmadan toplanan zeytinlerden elde edilen zeytinyağı türüdür. Genellikle Eylül ve Ekim aylarında toplanan zeytinlerin erken hasat zamanı için sonbahar mevsimidir denilebilir. Zeytinler en yeşil halindeyken toplanarak işlemlere başlanır.
Olgunlaşmamış zeytinlerden hazırlanan erken hasat zeytinyağları, daha yüksek antioksidan oranına sahiptir. Bunun yanında düşük asit oranı ve yüksek polifenol seviyeleri ile tercih edilirler. Sadece yararlı bileşenler bakımından değil; erkenden toplanmış zeytin meyvesinin aroması da daha yoğundur. Taze ve meyvemsi tat, zeytinyağının daha aromatik, etkileyici kokulu ve taze olmasını sağlar.
“İyiliğin için: Obu Olive Oil Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı“
Yoğun Aroma
Yüksek polifenollü zeytinyağları, yoğun aroması ve aranan boğaz yakıcı etkisi ile dikkat çeker. Erken hasat zeytinyağı, kendine özgü lezzeti ile yemekleri bambaşka bir seviyeye çıkarır.
Düşük Asit Oranı
Zeytinlerin henüz olgun değilken toplanması, erken hasat zeytinyağının düşük asit oranlı olmasını sağlar. Düşük asit oranı, yüksek polifenol oranı zeytin yağının tadını ve meyvemsi aromasını etkiler. Yüksek polifenollü zeytinyağı düşük asitli olmalıdır.
Benzersiz Koku
Aroması ve lezzeti ile bilinen erken hasat soğuk sıkım zeytinyağlarının kalitesini belli eden bir başka unsur da kokularıdır. Yoğun ve iştah açan zeytinyağı kokusu iyi zeytinyağının imzasıdır.
Erken Hasat Zeytinyağı Nasıl Tüketilir?
Erken hasat zeytinyağları, şifa kaynağı olarak da bilinir. Tek başına şifa niyetine tüketilebileceği gibi salatalarda, mezelerde, soslarda da tercih edilebilir. Baharatlar ve peynir çeşitleri ile karışım hazırlanarak ekmek üzerine sürülerek tüketilebilir.
Online Satış Mağazamıza Uğrayın
Obu Olive Oil Erken Hasat Zeytinyağı Çeşitlerimize göz atın.
Milas’ın doğal mirası, her damlasında şifa saklı soğuk sıkım zeytinyağlarımız
